2010年3月1日 星期一

成大-府城遊樂篇

府城遊樂篇


赤崁棺材板

位於台南市友愛街康樂市場206巷6號180號,位於小巷子中,從市場外看並不明顯,需要很仔細的才找的到!據說這間赤坎棺材板是發明棺材板的創始店,創始人許六一先生,於民國三十年自創這種特別的吃法,而後紅遍台南,成為台南的特色小吃之一。

而這間店招牌棺材板,不同於其他棺材板的口感在於:外層的麵包皮烤的非常香酥,內層湯汁非常濃郁,包有雞肉、豌豆、蘿蔔和花枝等內餡,會讓人很想直接點一碗內餡的濃湯來享用。


使用刀叉來食用,內餡的湯汁會流出來,看起來很小一份,卻很有飽足感。店內牆上掛著:「一只棺材板,兩世甲未完」的字樣。


阿美鳳梨酥(邱惠美鳳梨酥)

位於民權路一段90巷,東市場。台南市越來越多地方都賣起古早味的雞蛋糕,濃濃的雞蛋香味從遠處就可以聞到;而這間阿美鳳梨酥,除了鳳梨酥之外,古早味蛋糕也是最有名氣的。他們的古早味雞蛋糕是秤重量計價,老闆娘人很好,還可以試吃;想要買多大都可以,也可以只買一小塊。由於價格平實,而且用料相當實在,只用雞蛋而沒有用其他的香料調味,也沒有其他的添加物,簡單香甜的滿足,使得許多人慕名而來,人人都手提好幾大塊,經常大排長龍。


北勢街

北勢街是台南的老街之一,為現今的神農街。位在與海安路的交界,像是個隔絕喧鬧台南市區的隱蔽秘密花園。走進來這條街,彷彿看見時光倒流回幾十年前阿公阿嬤的時代,滄桑和斑駁的紅磚瓦牆,舊舊的木門,隨處都有當代藝術融合古早傳統的氣息、衝突的美感。窄窄的巷弄並不寬,但每戶都佈置了許多盆栽,似乎這個被時光遺失的過去仍有著強韌的生命力。

巷內有幾間很有異國風味的餐廳,布列塔尼是其中一間標榜「百年奶油」的義大利麵,與這條巷道所經歷的歲月十分相稱,需要訂位才能享用到他們的義大利麵。

黑蝸牛工作室藝文空間,充滿懷舊與新穎的藝術結合。

這個到底在寫什麼呢?看了半天才知道原來是從右到左看。

新鋪的石頭地板上有許多細細的文字,如果匆匆的走過,可能就會錯過了呢!『送往仰來 必由孔道 而不知更易者幾何』。

忙著按快門,對每個景色留下紀錄,才發現不小心擋住了一位老奶奶,急忙和她說了一聲:不好意思,結果發現老奶奶回的是日文。我想那個老奶奶一定和這條街一樣,銀白的髮絲下寫著幾十個歲月以來發生過的歷史故事和回憶。




有機會到台南玩,一定要到神農街走一回;不同於赤崁樓和安平古堡等古蹟,這條老街必定帶來不同的深刻感動。

依蕾特布丁

「依蕾特布丁」是網路上團購的熱門商品之一,經常造成一股瘋狂訂購的熱潮,在台南的安平是也有一個門市,每次到安平時,除了「蝦捲」跟「安平豆花」是必吃的美食之外,依蕾特布丁近來也成為眾多饕客必定會駐足的地點,因此上門的客人總是絡繹不絕。依蕾特布丁有眾多口味供客人選購,包括布丁奶酪系列、健康凍系列以及柔滑凍系列,其中布丁奶酪系列更是深受客人的喜愛,布丁奶酪系列包括多種口味,有鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、杏仁奶酪等口味,布丁嚐起來非常柔滑綿密,細滑的口感更是讓很多人想要一嚐再嚐。

柔滑布蕾口味也是熱門的系列之一,包括焦糖鮮奶、芝麻鮮奶口味,除此之外還有紅豆鮮奶酪可供您選擇,焦糖鮮奶布丁有濃濃的鮮奶味,一打開布丁的包裝就可以聞到他濃郁的鮮奶味道,與焦糖漿搭配起來的口感實在讓人難以忘懷,一層一層的逐步品嚐,感受不同風味的層次感,若將布丁冷藏之後再食用,能有更棒的風味!不管是請朋友品嚐或是當下午茶都很適合,更是來府城一定要帶回家的伴手禮。紅豆牛奶酪也是許多饕客的最愛,濃郁的鮮奶布丁配上紅豆的香氣,形成一種絕妙的組合,同時可以嚐到牛奶與紅豆的風味,除此之外,並不會有過於甜膩的口感,讓您總會想要一口接著一口品嚐,來到安平,一定要去嚐一嚐這些讓人垂涎欲滴的好味道。

依蕾特布丁台南安平門市:台南市安平路422號。

圖片來源:http://www.elate.com.tw/page/03-3a.htm









周氏蝦捲

到台南安平,周氏蝦捲是你一定不能錯過的一個好地方,周氏蝦捲誕生於1965年,創辦人周進根先生在擔任廚師的閒暇之餘,在安平所經營的小吃生意,當時販買多種不同的佳餚,而蝦捲只是其中的一道,到了1980年,這種擁有黃金酥脆外皮的蝦捲特別受到客人的喜愛,因而改以蝦捲的販賣作為主要的菜餚。經過幾十年的經營與努力,周氏蝦捲在台南地區的店面已經由一家拓展為三家,有不同的分店分散在台南地區,讓老饕門可以不用跑到安平,就可以嚐到周氏蝦捲的美味。

周氏蝦捲中民眾必點的正式蝦捲這道菜餚,這裡的蝦捲擁有金黃酥脆的外皮,透過高溫將新鮮的蝦子裹上一層粉漿,炸得酥脆之後,一道美味的佳餚就可以上桌,周氏蝦捲採用新鮮的蝦子,包裹上等的豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥,嚐起來鮮脆多汁,配上芥末、薑與醬油膏更是美味,絕對能夠讓你能品嚐到幸福的滋味!

周氏蝦捲店裡除了酥脆的蝦捲之外,還有多種美味供客人挑選,包括黃金海鮮派,還有濃濃古早味的擔仔麵,白北魚羹、還有特別的枸杞貢丸湯、蝦丸湯等,都是令人難以忘懷的好滋味,若是來到安平嚐過了這些好味道,覺得仍然意猶未盡,想要與親友朋分享周氏蝦捲的美味,周氏蝦捲的周邊商品,包括;魚鬆、南棗核桃糕、杏仁牛軋糖等休閒食品、是您來到府城最佳的伴手禮之一,您也可以透過網路上訂購的方式,店家很快的就能夠將幸福的滋味送到您的家門口,與親友門一同體驗這樣的幸福。

周氏蝦捲
台南市 708 安平區安平路408號。

圖片來源:http://chous.shop.rakuten.tw/200000000230945/

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